Recetas Colombianitas
Enamorados del plátano: les tenemos el manjar que son los aborrajados colombianos
Via recetaslatinasveganas.com
Se trata de unos deliciosos plátanos fritos rellenos de queso derretido y cubiertos con una mezcla a base de harina, leche y huevo. Si no has probado este platillo típico de Valle del Cauca, déjanos decirte que tu vida está por cambiar... PARA MEJOR. Aquí están los pasos para su preparación.
Una poderosa y divina bandeja paisa.
No se puede decir que conoces la comida colombiana si no has degustado, por lo menos una vez en tu vida, una bandeja paisa. Frijoles, arroz, carne, plátano chorizo, huevo, aguacate, arepa... UFFFFF, toda una explosión de sabor. Si quieres prepararla en casa estás de suerte porque te tenemos la receta aquí.
Deditos de queso, un regalo caído del cielo.
En Venezuela les llaman tequeños y ambos son prácticamente lo mismo: un regalo de dioses. No importa en qué lugar del mundo estés, si se te antojan unos de estos no dejes pasar la oportunidad de darte el gusto, así que aprende a hacerlos en casa por aquí.
Coctel de camarones al estilo colombiano, todo un placer gastronómico.
Si eres amante de los camarones, llegaste al lugar correcto. Este coctel no solo lleva el saborcito cítrico del limón, sino que va con salsa de tomate, mayonesa, ajo, cilantro, cebolla y un toque pequeño de tu picante favorito. Listo, corre a ver la preparación por aquí.
Un tamal colombiano, secreto de abuelitas.
Toda casa colombiana tiene sus propia manera de preparar "el tamal perfecto", y no solo eso, existen muchísimos tipos y variaciones en el relleno. Lo que sí tienen en común es que, sin importar su sabor, todos vienen envueltos en hoja de plátano. Esta receta corresponde al tamal antioqueño y, aunque es un plato típico de la época navideña, es tan sabroso que lo puedes comer cuando quieras y tengas tiempo de prepararlo. La receta está aquí.
La incalculable sabrosura escondida dentro de una papa rellena.
Por fuera parece una bolita indefensa hecha con papa, pero por dentrooooo... boom, yas, pim, pom, pán. Si las has comido, sabes de lo que te hablamos, si no pues no es por spoilearte la sorpresa, pero llevan: carne molida, tomate, cebolla, cilantro, especias y saborrrrr. Te dejamos no una, sino DOS recetas: esta y una versión con huevo
Una inigualable arepa al estilo boyacense.
Entre Colombia y Venezuela existen cientos de versiones de arepa, pero hay una especial de Boyacá que se lleva suspiros, aplausos, y aclamaciones. ¿Qué la hace especial? La mezcla de azúcar y queso fresco que se encuentra en una masa hecha de maíz precocido. La receta te la regalamos por acá.
Esponjosas almojábanas, un regalo para tu paladar.
Estos pancitos de queso, cuando están recién hechos son una experiencia 100% religiosa. Se hacen con la misma harina que una arepa, pero llevan huevo batido, azúcar y se rellenan con quesito antes de meterlos en el horno. Aprende a prepararlos aquí.
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